Decorazione da appendere alla parete, lavorata con pasta di mais, le rose le ho fatte con pasta colorata con colori acrilici e lavorate a mano libera una ad una…….anche le foglie e i rametti. Uff che lavorata…..però il risultato è soddisfacente. Fatemi sapere se piace anche a voi. Ciao a tutti e…..al prossimo post.
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INGREDIENTI:
300 gr. di carote
150gr. di zucchero
200 gr. di farina OO
150 gr. di manderle con la buccia
3 uova intere
1 bustina di lievito vanigliato
40 ml. di olio di semi
40 ml. di latte
PROCEDIMENTO:
Abbrustolisci le mandorle in una padella antiaderente , tritale finemente e mettile in una terrina.
In un’altra terrina monta le uova con lo zucchero.
In un’altra terrina metti le carote, che prima avrai fatto gocciolare da eventuale acqua e asciugate, poi aggiungi la farina e le mandorle tritate e il lievito. Mescola bene il tutto.
Otterrai questo. (prima foto) Aggiungi il composto alle uova montate e mescola delicatamente , dal basso all’alto per evitare che si smontino.
Dividi il composto in due teglie di media misura (22/24) e inforna a 180° per 30 minuti , poi abbassa la temperatura a 170° e lascia cuocere per altri 10 minuti. Fai sempre la prova stecchino. (volendo puoi anche fare un’unica teglia di misura più grande, verifica i tempi di cottura)
Quando sarà fredda capovolgila su un piatto e…. Buon appetito.
N.B. per realizzare questa torta occorrono circa due ore.
INGREDIENTI :
passata di pomodoro
misto per soffritto
2 melanzane
2 mozzarelle
parmigiano reggiano
aglio
sale
olio
PROCEDIMENTO:
Prepara il sugo mettendo un una pentola, passata, aglio, misto per soffritto, olio, sale e se ti piace anche un pò di pepe. Fai cuocere a fuoco lento per circa un’ora.
Nel frattempo lava e taglia le melanzane a fette di 1 cm. circa
Cuocile su una griglia da entrambi i lati , aggiungendo un pò di sale .(certo fatte fritte sono molto più buone, ma così sono più leggere……..a voi la scelta )
Sulla postazione di lavoro prepara tutti gli ingredienti , poi prendi una teglia e comincia a fare gli strati in questo modo: sugo di pomodoro, melanzane, ancora sugo, mozzarelle, parmigiano. Continua così fino ad esaurimento degli ingredienti. Inforna a 200° per circa mezz’ora.
Ecco come si presentano una volta uscite dal forno. Impiatta le tue porzioni e…….Bon appétit .
N:B: Per l’esecuzione di questo piatto occorrono circa 2 ore di tempo.
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